どんなタイミング？
離乳食（りにゅうしょく）は、乳幼児に対して栄養源を母乳やミルクから切り替えるための食品を言う。また、離乳食を供する期間を 離乳期という。
期間としては、個人差もあるが4、5ヶ月から1歳半くらいまでに離乳食を完了させ、通常の食事へ移行させることが一般的である（この期間には諸説あるが、いずれにしても乳幼児本人に無理のない時期で行われるのが望ましい）。
また、離乳期は乳幼児の月齢や食物の状態により、初期、中期、後期、完了期と分類される。この区分には含まれないが、離乳準備期（単に準備期とも）と言われる期間もある。 月齢はあくまでも目安であり、子供の発育状態などによって進め方は異なる。早く完了させたいからと次の段階に無理に進めると、下痢を起こしたり食事への興味を失ってしまうことがあるので注意が必要である。
準備期
離乳に入る前の準備として、果汁や麦茶、野菜スープなどをスプーンで与える。味付けはせず、果汁はみかん、りんご、苺、スイカ、桃など酸味の少ない果物を絞り、湯冷ましで薄めて与える。ただし、糖分を多く含むため果汁を与えることの是非については、国内外で論議を呼んでいる。
母乳やミルク以外の味やスプーンに慣れさせることが目的である。月齢2〜3ヶ月頃から与えて良いが、子供が嫌がるなら無理強いはせず、機嫌の良い時に与えるようにする。
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初期
月齢の目安は5〜6ヶ月。舌で食物を喉の奥に送り、飲み込めるようになる。つぶし粥やすりおろした食品など、噛まずに飲み込めるドロドロ状の食事を与える。目安はポタージュの固さである。授乳回数を1回減らし、離乳食に切り替える。（慣れてきたら更に授乳回数を減らし、離乳食を2回にする）
子供にとっては初めての食品となるので、1さじ与えることから始め、徐々に慣らしていく。
魚類は白身魚のみ、肉類は飲み込みにくいため控えた方が良い。油脂や塩分・糖類などの調味料は控え、極力素材の味のみで与える。
（以上、ウィキペディアより引用）
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